Une nouvelle cuisine centrale pour Tourcoing

Inaugurée le 26 mai dernier, la nouvelle cuisine centrale municipale de Tourcoing augmente sa capacité de production dans des conditions de travail optimales pour le personnel et pour la qualité de la restauration. Mise en service effective : début septembre.

Par Emmanuelle Couturier
27 Juillet 2012

Le soleil inonde le nouveau bâtiment dédié à la production, reconnaissable par ses damiers en Inox.

Inauguration officielle par Michel-François Delannoy, maire de Tourcoing, et Serge Desmarecaux, conseiller municipal délégué à la restauration. Comment transformer des anciens entrepôts Les anciens entrepôts ont été isolés par l’extérieur et recouverts d’un bardage en ciment/bois. en cuisine centrale high-tech ? C’est le défi auquel a répondu le cabinet d’architectes Transition, assisté du ...

La lecture de cet article est reservée aux abonnés

Pour lire la suite de l'article ... Abonnez-vous!

A partir de 3€/mois

Je me connecte Je m'abonne