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Sa ferme se convertit au bio
Au printemps, l’élevage de vaches limousines de la ferme du Défriché aura terminé sa conversion à l’agriculture biologique. L’exploitation est à la fois une entité économique et un support pédagogique…
Une vue aérienne de la ferme du Défriché : du bocage avesnois enclavé dans la forêt de Trélon Pourquoi le Défriché ? Antoine Scaillierez, directeur de l’exploitation agricole depuis septembre dernier, explique que cette ancienne ferme fortifiée a historiquement grignoté le massif forestier de Trélon. D’où ce nom qui fait allusion à l’enclave ainsi constituée. «Aujourd’hui, dit cet ingénieur agrono...
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