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La pêche du jour au menu

Daisy Lefevbre et la pêche du jour
Daisy Lefevbre et la pêche du jour

Daisy Lefebvre et la pêche du jour. Installé en citadelle de Dunkerque depuis le 2 septembre 2002, le restaurant tenu par Maxime et Daisy Lefebvre propose une cuisine traditionnelle de poisson. «Mon père et mon frère étaient pêcheurs, j’ai très vite voulu apprendre à cuisiner le poisson», explique Daisy Lefebvre. A l’Auberge de Jules, on mange donc logiquement la pêche du jour : «Je n’ai pas d’int...

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La Gazette Nord-Pas de Calais

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