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Le Turbot propose la qualité dans le poisson

Le Turbot est installé rue de Dunkerque à Gravelines depuis 28 ans. M. et Mme Cocqueel y proposent des spécialités de turbot mais aussi des coquilles Saint-Jacques, des ris de veau… Les trois quarts des poissons sont achetés chez les mareyeurs de Grand-Fort-Philippe, ce qui garantit un poisson pêché à Boulogne-sur-Mer ou à Dunkerque. La qualité exige de se déplacer personnellement pour choisir la ...

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La Gazette Nord-Pas de Calais

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