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De ferme en ferme, le CIVAM trace son sillon
Loin des barquettes aseptisées des supermarchés où la viande et les fruits se morfondent, le CIVAM (Centre d’initiatives pour valoriser l’agriculture et le milieu rural) se fait fort de redonner de la couleur et du goût à nos assiettes.
La Ferme des Z'Ailes privilégie une agriculture raisonnée. Nés dans les années 1950 d’un mouvement initié par l’Association nationale des maîtres et maîtresses agricoles (ANMA) et la Ligue française de l’enseignement (LFE) pour contribuer à la diffusion et à la vulgarisation du progrès agricole et des avancées agronomiques, les CIVAM se sont détachés de l’enseignement et s’affirm...
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