Des restaurateurs travaillent avec des producteurs locaux

Des restaurateurs travaillent avec des producteurs locaux

Depuis janvier 2010, Sylvain Meynckens, 32 ans, est gérant et chef du restaurant «Le Temps des Mets» à Maroilles. Il appartient au réseau des Restaurateurs de l’Avesnois, lancé en juin 2012, dans lequel treize «tables» se sont engagées à mettre à l’honneur produits et producteurs locaux.