boucanage

Poissons et viandes aux saveurs traditionnelles guyanaises

Réservé aux abonnés Poissons et viandes aux saveurs traditionnelles guyanaises

Dans la pépinière d'entreprises Haliocap à Boulogne-sur-Mer, la toute nouvelle société Boucan'Or vient de débuter la production semi-industrielle de poissons et de viandes boucanés (marinés et fumés) destinés au marché antillais. Une première en France métropolitaine !