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Cyril Haberland, le provocateur culinaire du Clarance Hôtel

Cyril Haberland, le provocateur culinaire du Clarance Hôtel

Il arrive tout droit de Périgueux, embarquant sa famille dans une nouvelle aventure. En juin prochain, Cyril Haberland, 42 ans, étoilé depuis 2005, sera aux commandes de La Table, le restaurant du très chic Clarance Hôtel.

« Graine de P’tit Chef Côte d’Opale 2014 »

« Graine de P’tit Chef Côte d’Opale 2014 »

La CCI Côte d’Opale et les chefs cuisiniers du club de restaurateurs Côte d’Opale Gourmande organisent le concours gastronomique « Graine de P’tit Chef Côte d’Opale 2014 ». Déjà, Charly Dauchy, 12 ans, de Le Portel, a remporté la demi-finale boulonnaise/montreuilloise avec sa recette des « enroulés de merlan farcis au crabe » et ses petits légumes primeurs glacés.

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