Post avec des commentaires ‘Lycée agricole du Quesnoy’

Une nouvelle identité pour des formations plus diversifiées

Une nouvelle identité pour des formations plus diversifiées

Le lycée rural reste agricole (élevage laitier et transformation), sa vocation d’origine, mais il propose aussi une filière «services à la personne» et une filière commercialisation.

Le «Pavé Bleu» attend sa filière

Le «Pavé Bleu» attend sa filière

L’an dernier, l’établissement a lancé un nouveau fromage, à pâte molle et persillée, issu du lait de la vache Bleue du Nord. Il est très demandé mais sa diffusion manque de relais.

Le « Pavé Bleu » franco-belge est sorti

Le « Pavé Bleu » franco-belge est sorti

  Après la foire agricole de Libramont (en Belgique), le 30 juillet, le « Pavé Bleu », nouveau fromage (carré, 280 g, à pâte persillée, comparable à la fourme d’Ambert), a fait sa deuxième sortie officielle le 15 septembre au Quesnoy, lors de la Fête du lait, grand rendez-vous annuel du parc naturel régional de l’Avesnois. Sur

Le «pavé bleu» est au point

Le «pavé bleu» est au point

Elaboré dans le cadre d’un programme franco-belge, ce fromage, issu du lait de la bleue du Nord, a fait ses premières apparitions publiques en juillet à la foire de Libramont en Belgique, et en septembre lors de la Fête du lait au Quesnoy.