Le Michelin 2013 oublierait-il le Nord-Pas-de-Calais ?

Au petit jeu du classement, le Pas-de-Calais coiffe le Nord d’une tête : ils ont tous les deux six chefs étoilés, mais le seul à deux-étoiles, Marc Meurin, est installé au château de Beaulieu à Busnes (62). Une valeur sûre de la région, toujours inégalée. Pourtant, on pouvait légitimement espérer qu’Alexandre Gauthier (La Grenouillère à La Madeleine-sous-Montreuil) le rejoigne enfin au firmament d...

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