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Une reprise aux allures de retour aux sources
Corinne et Bruno Dervaux, deux figures bien connues de la restauration dans le Béthunois, ont repris le Sire Jérôme à Gonnehem. Après un exil de cinq ans, il ont souhaité revenir dans le Nord.
Corinne Dervaux, qui a été pendant longtemps une figure incontournable de la restauration béthunoise, a décidé de s’installer à Gonnehem. L’univers de la restauration, Corinne Dervaux est tombée dedans dès l’enfance. Ses parents lui ont transmis le virus et elle a été pendant une décennie la patronne d’une véritable institution : le Bistrot de la Paix à Béthune. «A l’époque, lorsque nous av...
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