Ferme hélicicole de l’Avesnois de Croix-Caluyau

Un étonnant élevage bio d’escargots

A la faveur d’un licenciement, en 1989, Francis Janicot s’est lancé dans une étonnante reconversion. Aujourd’hui, son exploitation, rare, occupe toute sa place parmi les producteurs de l’Avesnois.

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