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Des molécules scrutées au microscope

Pour des raisons bien diverses, l'halieutique, la santé, la cosmétique ou l'industrie alimentaire ont tout intérêt à passer le poisson au rayon X ou à le mettre en éprouvettes. A Boulogne-sur-Mer, que ce soit à l'Ifremer, à l'ANSES ou à Copalis, les premiers de la classe en microbiologie, en physico-chimie ou en écologie n'hésitent plus désormais à faire du poisson la matière première de leurs recherches.

L'ANSES de Boulogne est un laboratoire national de référence dans plusieurs axes de recherche sur le poisson.
L'ANSES de Boulogne est un laboratoire national de référence dans plusieurs axes de recherche sur le poisson.

L'ANSES de Boulogne est un laboratoire national de référence dans plusieurs axes de recherche sur le poisson. Naturellement, la filière des produits de la mer, du pêcheur au consommateur, est la première à en tirer profit, d’autres filières s’intéressent à leurs travaux. Ainsi, le centre Ifremer Manche-mer du Nord abrite, sur un quai du port de Boulogne, le Pôle national de scléro...

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La Gazette Nord-Pas de Calais

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