Le frais sous conditions

Bernard Lefebvre, dirigeant du Côte d'Argent à Calais.   Bertrand et Sandrine Lefebvre sont à la barre du Côte d’Argent depuis 24 ans. Arrimé à la plage de Calais, face au ballet incessant des ferries, en proie aux caprices météorologiques et aussi conjoncturels, ce restaurant n’affiche pas une ride. Son secret de jouvence ? «Des bons produits, frais, locaux, annonce Bertrand Lefebvre, et une ...

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