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Pleins gaz sur le hamburger de l'Audomarois
Alors que les food trucks envahissent nos écrans de télévision, les placettes de villages ou les trottoirs, comment trouver la recette qui fera la différence et faire un détour au quidam ? Il semblerait que David Mobailly ait réussi à marier les bons ingrédients pour faire saliver le chaland.
David Mobailly dans son food truck. Avec 47 000 euros de chiffre d’affaires pour sa première année d’activité, cela laisse augurer le meilleur pour la suite. Son food truck est installé à Longuenesse, sur un trottoir à proximité de l’entreprise Camaris, un centre d’appels qui gère environ 400 salariés, et non loin de l’Ecole d’ingénieurs du Littoral Côte d’...
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