Destination café : torréfaction et dégustation en somme

En plein centre-ville de Douai, Guillaume Szczesniak a créé Destination café. Un commerce de torréfaction du café, convivial, où les Douaisiens sont invités au voyage en découvrant les meilleurs cafés du monde, mais aussi une sélection de thés choisis en fonction de leurs saveurs et de leurs qualités.

Par Guillaume Cugier
28 Octobre 2016

Guillaume Szczesniak a mis un peu plus d’une année et demie pour mener à bien son projet de création. Il a fait des travaux d’aménagement et suivi plusieurs formations pour être totalement opérationnel.

Guillaume Szczesniak a mis un peu plus d’un an et demi pour mener à bien son projet de création ; il a fait des travaux d’aménagement et suivi plusieurs formations pour être totalement opérationnel. Guillaume Szczesniak, titulaire d’un baccalauréat professionnel cuisine gastronomique, a un parcours atypique : il a commencé par travailler pour les enseignes Darty et Boulanger, avant de trouver un p...

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