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200 ans de tradition et de patrimoine industriel régional
En bordure de la Deûle, la distillerie Claeyssens fait figure d’emblème dans le paysage wambrecitain. Depuis 1817, elle produit le genièvre1, cher au patrimoine nordiste. 200 ans après, les méthodes de production n’ont presque pas changé mais n’ont pas empêché la distillerie d’innover.
Cette «jeune demoiselle», comme aime à l’appeler Daniel Vendramin, PDG de la distillerie, a gardé tout l’héritage de son histoire. En 1789, le Belge Guillaume Claeyssens achète le moulin de l’écluse de Wambrechies pour y faire, dans un premier temps, du drap de lin. Transformé ensuite en moulin à huile, le bâtiment deviendra une distillerie de genièvre, bien plus rentable à l’époque. La présence d...
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