Après L’Auberge du Donjon, Olivier Prévost a repris L’Auxana

«Les deux enseignes se complètent à merveille !»

Chef connu et reconnu, Olivier Prévost exerce ses talents à L’Auberge du Donjon, à Olhain, depuis une décennie. Il a repris récemment L’Auxana à Bruay-la-Buissière, l’objectif étant de diversifier son offre et de toucher un public plus urbain.

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