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Privilégier la proximité
La pose de la première pierre du futur abattoir de Fruges a eu lieu le jeudi 5 septembre dans la zone industrielle de la “Petite Dimerie”. Le bâtiment entrera en service en janvier 2021. En privilégiant la proximité avec un outil ouvert aux petites structures, la Communauté de communes du Canton de Fruges entend développer les circuits-courts alimentaires sur le territoire.
Le projet est en discussion depuis 2012 entre le Département du Pas-de-Calais et la Communauté de Communes du Canton de Fruges. L’enjeu est de taille pour les communes du canton qui voit dans ce nouvel outil l’opportunité de valoriser les produits des éleveurs locaux et de garantir la qualité aux consommateurs. Reconstruire un abattoir au coeur de la zone de production bovins/porcins du Pas-De-Cal...
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