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La bière à la rencontre de l'écologie
Les premières bières ont à peine été mises en bouteille que Pierre-André Zimmermann et Aymeric Segard pensent déjà à l'agrandissement de leur micro-brasserie. Inaugurée fin septembre, la brasserie Tandem, résolument urbaine, fait déjà des adeptes.
L’histoire de ces deux associés est plutôt originale. “On s’est rencontrés il y a à peine un an“, évoque avec sourire, Aymeric Segard. Tous deux passionnés de bière – ils brassaient déjà chacun de leur côté à domicile – et avec l’envie de créer, ils se sont rencontrés grâce à leurs deux épouses, qui travaillent ensemble dans un espace de coworking et qui avaient évoqu...
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