alimentaire

Installé à Wambrechies depuis 2009 dans la boucherie qu'il dirige aujourd'hui avec ses filles, Laurent Rigaud a pris la succession d'Alain Griset en tant que président de la chambre de métiers et de l'artisanat Hauts-de-France depuis fin septembre.

Un dispositif qui sert à contrôler de façon précise la fraîcheur du poisson. Voilà l'objectif de NovoCIB, une start-up qui pourrait avoir de belles répercussions sur son marché...

Créée en 2019 à Villeneuve d'Ascq, Nxtfood, spécialisée dans la production de steaks végétaux, vient d'ouvrir une usine de 4 500 m² à Vitry-en-Artois, entre Douai et Arras. A travers sa marque "Accro", la start-up nordiste se développe à vitesse grand V, profitant de l'essor spectaculaire du marché de l'alimentation végétale.