Beer Invest, ça vous parle ? Probablement pas. Mais si l’on vous dit que derrière cette entité se cachent le bar lillois La Capsule, son petit frère La Capsule Arras ouvert en septembre, ainsi que la boutique de produits régionaux L’Abbaye des Saveurs, située elle aussi dans le Vieux-Lille, il est fort à parier que vous leviez le nez… surtout si vous êtes amateurs de bière.
Fin 2013, quand Aurélie Baguet, Nicolas Lescieux et Olivier Faure imaginent L’Échappée Bière, la bière ne connaissait pas l’engouement qu’on lui prête aujourd’hui. Mais depuis, la bière a gagné en lettres de noblesse, devenant un élément indispensable du patrimoine touristique régional.
À Douai, Michel Leporcq, ancien cadre ingénieur chez Renault, a décidé de créer une micro-brasserie. Après un peu plus d’une année et quelque 100 hectolitres brassés, il a su convaincre une clientèle avisée, grâce à son positionnement stratégique basé sur des produits biologiques.
A peine inauguré le 3 mars dernier, et déjà le lieu devait fermer ses portes 13 jours après, Covid-19 oblige. Malgré une certaine impatience durant deux mois avant d'accueillir à nouveau les clients, Brique House a profité de la période pour expérimenter de nouveaux canaux de distribution, tout en instaurant sa marque dans le paysage brassicole régional.
A l’occasion des fêtes de fin d’année, l’agence de tourisme événementielle L’Echappée Bière lance une offre à destination des professionnels : une bière1 de Noël artisanale avec étiquette personnalisée portant le logo et le message de l’entreprise. A défaut d’une…
Difficile d'imaginer que d'une simple passion naîtrait, quelques années plus tard, la meilleure bière blonde du monde1. Et pourtant, Mathieu Lesenne et Olivier Duthoit ont fait de la Brasserie du pays flamand, à Merville, l'une des entreprises brassicoles les plus en vogue, où les 35 salariés imagi…
Chaque jour en Hauts-de-France, une tonne et demie de pain est jetée. Et un kilo de céréales, la matière première d'une bière1, coûte à la planète 700 litres d'eau. C'est en partant de ce constat que Martin Marescaux a imaginé une bière fabriquée à partir de pain, moins énergivore en eau mais tout…
Cela fait un an maintenant que Laurent Mattassolio a repris les rênes de la brasserie bio La Fabriq à Râches. Pour cet ancien cadre de la restauration collective, cette reprise signifie plus que le simple brassage : c’est tout un projet. Explications. Le 7 mai 2021, Laurent Mattassolio quitte…
Printemps des brasseurs en Hauts-de-France. Nommée Région européenne de la gastronomie 2023, la deuxième région brassicole de France a accueilli le Printemps des brasseurs, du 1er au 30 avril. Un rendez-vous immanquable pour les amoureux du houblon, puisqu’à cette occasion une cinquantaine de brass…
C'est le triplé pour la Brasserie du Pays Flamand : après la récompense pour Anosteké Saison en 2016, puis en 2021 pour l'Anosteké Blonde élue meilleure bière blonde au monde, la PME vient de décrocher un nouveau titre, dans la catégorie des World's Best Pale Beer Belgian Style Triple, avec sa Brac…
Se connecter