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Confectionner des biscuits sablés en pleine zone de transformation du poisson à Boulogne-sur-Mer… Il fallait oser et Alain Ducamps l’a fait. La Biscuiterie de la Côte d’Opale connaît un bel essor avec des produits de qualité estampillés, avec la matelote boulonnaise et son soleil de dentelle. L’entreprise envisage un agrandissement.