Initialement démarrée à Marchiennes en 1847, l’activité de Couplet Sugars, leader mondial dans les sucres spéciaux, s’est depuis exilée à quelques kilomètres de la frontière, à Wez-Velvain près de Tournai. Ces dix dernières années, l’entreprise familiale a opéré un vaste plan d’investissement de 40 millions d’euros.
Ses gros silos font partie du décor valenciennois. Soufflet alimentaire transforme et conditionne du riz et des légumes secs. Son directeur général, Thierry Liévin, dévoile les conditions de production.
Très connue dans le Dunkerquois depuis sa création en 1981, la Charcuterie des Flandres a connu deux dépôts de bilan en 2005 et 2011. Depuis, elle a diversifié sa gamme et ses clients et a retrouvé des bilans bénéficiaires. Elle vient même d’investir 1,2 million d’euros pour devenir une «industrie du futur».
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