Engagée depuis plusieurs années dans une démarche zéro déchet, impulsée par la Ville de Roubaix – ville pionnière du «ZD» en France –, Florence Duriez a voulu passer à la vitesse supérieure en imaginant une filière de réemploi des bouteilles et des plats en Hauts-de-France. Elle a déjà séduit une quinzaine de brasseurs.
Grégoire Kubicki est expert conseil en innovation au sein de SOCABAT GIE, à Marcq-en-Baroeul, le cabinet d'expertise de la SMA BTP depuis maintenant 2 ans. Il s'appuie également sur 12 ans d'expérience chez Socotec. Pour La Gazette Nord-Pas-de-Calais, ce spécialiste de l'immobilier nous livre son regard sur le marché actuel et sur les innovations qui peuvent porter la filière.
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