Marc Denglos poursuit sa reconversion. En plus des hébergements touristiques, il vient de recréer un estamine à l’enseigne «Le Bon Groin». Il a transformé le restaurant voisin qui avait cessé ses activités…
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Le chef étoilé Marc Meurin - deux étoiles Michelin pour Le Meurin, château de Beaulieu à Busnes (62) - a ouvert fin mai le restaurant attenant au musée du Louvre-Lens.
Sébastien Vermeulen, restaurateur lillois, a été choisi pour reprendre en concession les trois restaurants des bases de loisirs du Touquet. Les établissements de ce jeune chef d’entreprise qui impose son idée de snacking haut de gamme seront ainsi au nombre de cinq.
C’est en plein cœur du quartier de Vauban-Esquermes que trois artistes amoureux des belles pièces se sont installés dans une maison de caractère : Jacques Druon et son fils, Georges, rejoints par Nicolas Meert, tapissier garnisseur.
Benjamin Nadeau a repris la direction du magasin Métro de Lomme avant l’été. Avec la volonté de rendre l’établissement encore plus incontournable pour les professionnels de la restauration. Benjamin Nadeau, nouveau directeur du magasin. Il parle du Nord avec un sourire dans les yeux, vantant l’accu…
L’enseigne Poivre Rouge a ouvert ses portes à Liévin il y a tout juste un an et a déjà séduit une clientèle fidèle. Aujourd’hui, le restaurant veut passer à la vitesse supérieure et vise le monde de l’entreprise avec des formules rapides et des services dédiés. . Dara-Stefan Chantharasy a choisi le…
Depuis le 1er avril 2015, La Cantine de Joséphine a ouvert ses portes place aux Îlots à Valenciennes. Une devanture ordinaire mais passé la porte, un restaurant au fonctionnement différent, altruiste et convivial, qui donne sa chance à des hommes et des femmes en rupture sociale en raison de leur…
L’Union des métiers et des industries de l'hôtellerie (UMIH) du Pas-de-Calais a tenu son assemblée générale. Y furent abordées les problématiques auxquelles sont confrontés les professionnels de la filière. Le message de l’UMIH est qu’il faut se développer, se former et satisfaire des clients de pl…
L’enseigne belge prend ses marques dans la région ! Après la rue Nationale à Lille – puis un autre restaurant à Rihour, finalement fermé après quelques mois d’activité en raison d’une proximité trop importante avec l’autre implantation –, c’est au Heron Park de Villeneuve-d’Ascq qu’Exki propose ses…
À Annay-sous-Lens, L'Auberge du Lac est une véritable institution. Au cœur du bassin minier, situé sur un site exceptionnel, au pied des étangs municipaux, l’établissement dispose d’un important potentiel de développement. Un potentiel que Sylvain Leroux, son nouveau propriétaire, a décelé et pour…