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Double 1, coopération transalpine pour le meilleur des pains
Pascal Suivre a ouvert en janvier 2014 une première boulangerie près de Vérone, concrétisation de son idée : proposer un pain de qualité dans le nord de l'Italie. Il a relever le défi de s'implanter sur ce marché avec son entreprise.
Pascal et Karine Suivre dans leur première boulangerie de 500 m2, inaugurée au sud de Vérone, à Villa Franca de Verona. Après avoir été salarié 21 ans au sein du groupe Lesaffre, leader mondial de la panification, Pascal Suivre a souhaité se mettre à son compte. Pour ce challenge, il s’est naturellement tourné vers l’Italie. «Chez Lesaffre, j’ai passé 19 ans à l’étranger, d...
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