La CCI et la démarche qualité dans l’hôtellerie et la restauration

Sept établissements de Saint-Omer/Saint-Pol distingués

Dans les métiers de la gastronomie – hôtellerie classique ou de plein air et restauration –, le client est sensible à deux critères principaux : le bouche à oreille qui stimule l’activité ou la plombe selon les cas, et les labels qui sécurisent le gourmet. Ils sont une reconnaissance du savoir-faire du professionnel, attestée par […]

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