Holyfat recharge les batteries tout en préservant le goût

Alvaro Madrazo a créé Holyfat avec une conviction : proposer des produits sans additifs ni conservateurs pour limiter les hypoglycémies pendant un effort sportif intense ou éviter les coups de pompe de milieu de matinée. Incubée à Euralimentaire depuis avril 2019, Holyfat fait le pari que le goût prime avant tout.

Par Amandine Pinot
18 Décembre 2020

Arrivé dans le Nord en 2010, Alvaro Madrazo a travaillé dans la grande distribution avant de créer Holyfat.

Ce sportif de haut niveau – il a participé aux championnats du monde de VTT et fait du sport cinq à six fois par semaine – sait de quoi il parle : les hypoglycémies durant un effort sportif intense sont difficiles à gérer. Il existe déjà certains en-cas, mais qui n’ont pas toujours les qualités nutritionnelles adéquates car essentiellement composés d’eau ou de sucres. Pour l’entr...

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