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Basée à Saint-Léonard, près de Boulogne-sur-Mer
La Brasserie Chromatique, nouvelle référence sur la Côte d’Opale
Après deux ans et demi d’existence, la microbrasserie artisanale située dans le Boulonnais prévoit déjà des créations d’emplois et un déménagement en 2025. Rencontre avec ses créateurs.
Pierre Rey, Thomas Deflandre et Lucien Leuliette ont lancé la Brasserie Chromatique en 2021. © Aletheia Press/Valentin De Poorter
La Brasserie Chromatique, c’est l’histoire de trois copains amateurs de bière* : Lucien Leuliette, le brasseur, Pierre Rey et Thomas Deflandre, les ingénieurs. Pendant des années, ils brassent sur leur temps libre dans des seaux de dix à vingt litres. Et puis le Covid arrive. «On a tous réfléchi à notre avenir», se souvient Pierre Rey. «Lucien travaillait aux 3 Brasseurs et nous a dit qu’il voulai...
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