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La filière houblon s’organise dans les Hauts de France
Avec plus d’une centaine de brasseurs dans la région, les producteurs de houblon voient se dessiner une opportunité. Ils sont accompagnés par la Chambre régionale d’agriculture pour relever les défis de cette production qui nécessite des investissements conséquents.
Avec la multiplication des brasseries artisanales partout en France, la demande en houblon explose. Face à cette demande croissante, les producteurs se sont organisés au sein d’une interprofession en 2020, InterHoublon. Une initiative qui devrait permettre de réorienter la production française, exportée à 70%. Dans ce contexte, la région Hauts-de-France, historiquement productrice, entend profiter...
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