Villeneuve d’Ascq : Moulins d’Ascq mise sur une bière bio moins énergivore

Le 10 septembre dernier, Moulins d’Ascq a inauguré à Villeneuve d’Ascq sa nouvelle brasserie, qui lui permettra de multiplier par deux ses capacités de production, tout en diminuant sa facture énergétique. Un manière de concilier développement économique et respect environnemental. Rencontre avec les brasseurs cogérants, le fondateur Mathieu Lepoutre et Alban Decoster.