Le mouton boulonnais est une race typique de notre région qui produit des agneaux lourds, réputés pour la qualité de leur viande. La sauvegarde de cette race ne pouvait donc s’entendre qu’en envisageant une véritable issue économique. C’est ainsi que des filières courtes en bouche…

De gauche à droite, Christian Baly, président de PFI et vice-président de la CAB, Frédéric Cuvillier, député-maire de Boulogne, Robert Sotty et Alex Nicostrate, propriétaires des ex-salons funéraires Sotty. A l’unanimité, les élus représentant la CAB et l’ensemble des autres actionnaire…

André Pecqueur, dirigeant de la Brasserie de Saint-Omer. La Brasserie de Saint-Omer est l’élément moteur de cette nouvelle manifestation que la nouvelle majorité municipale souhaitait mettre en œuvre rapidement. Six mois après son élection, François Decoster, président de la CASO et maire de…

Les ateliers ont retenu l’intérêt des participants lors de cette journée placée sous le signe de la préservation de l’environnement. Le monde agricole est soucieux de son environnement ; les professionnels et acteurs publics locaux du Ternois ont pris cette problématique à bras-le-corps. Dans un se…

Yves Carpentier, directeur général de Cevinor. La viande conventionnelle reste son domaine de prédilection, mais le petit groupe agroalimentaire s’est engagé dans la filière bio, en pariant sur son développement dans le Nord-Pas-de-Calais. Cevinor, rappelons-le, est une coopérative d’environ un mil…

Fabrication des bêtises de Cambrai. Si Damart jouit d’une importante notoriété depuis de nombreuses années, il n’en est pas forcément de même pour ses filiales, plus discrètes… Et pourtant elles connaissent elles aussi un succès qui mérite d’être souligné. Parmi elles, Jours Heureux, créée il…