Une référence en devenir

Réservé aux abonnés Une référence en devenir

Denis Boubert a repris le pas‑de‑ porte de l’hôtel‑restaurant La Paix à Bapaume. Nous avons rencontré ce repreneur de 43 ans, très investi dans le redémarrage de cet établissement qui a eu ses heures de gloire dans le passé.

“Une édition qui fera date”

Réservé aux abonnés “Une édition qui fera date”

Le 69e congrès de l’ordre des experts‑comptables s’est tenu du 8 au 10 octobre 2014, à Lyon. “Une édition qui fera date”, aux dires de son président, joseph Zorgniotti.

Réservé aux abonnés WindVision revient à la charge à la frontière

Les chemins du site guerrier de Bouvines sont classés par la Région Nord-Pas-de-Calais et protégés par l'Union européenne. Ils auraient donc pour voisines six éoliennes surpuissantes... Michel Dufermont, maire de Camphin-en-Pévèle, ne décolère pas. Il croyait l’alerte 2009 sans lendemain…

Réservé aux abonnés Les Aqui’Days imaginent le poisson de 2030

Hervé Diers (au micro) mise sur l’innovation pour développer les marchés de sa salaison JC David. Journées d’échanges et d’informations, avec des espaces réservés aux exposants de la filière et aux rendez-vous d’affaires… le thème choisi pour la réflexion était en lien avec l’un des objectifs…

Réservé aux abonnés Un nouveau concept démarre en plein Lille

Xavier Damie est pressé. Si son concept s’impose, direction d’autres Wash & Co à Lille, en centre-ville. Il a soigneusement peaufiné son projet durant un an et demi, fort d’une expérience éclectique. Commercial avant tout, il accumule du vécu au Canada dans le B to B (nettoyag…

Réservé aux abonnés CS France diffuse en France le surimi «made in Lituanie»

Philippe Tuffery, directeur général de CS France, un spécialiste du surimi. La SAS française a été fondée en  l’an 2000 par trois associés, dont l’actuel dirigeant Philippe Tuffery, pour profiter d’une opportunité : signer un joint-venture avec le groupe lituanien Viciunai, créé aussitôt aprè…

Réservé aux abonnés Sur place ou à emporter

A la tête de L'Olive Noire, Henry Marceau espère y développer une partie épicerie fine. Formé sur les bancs du lycée hôtelier du Touquet, spécialité marketing et gestion hôtelière, Henry Marceau a eu l’opportunité d’ouvrir son premier restaurant à 24 ans, Le Désirade, spécialisé dans la cuisin…