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De la fourche à la fourchette, le bio local bientôt dans l'assiette
«Nous sommes la seule région de France à matérialiser notre partenariat et notre ambition sur le terrain», a déclaré Luc Maurer, en poste à la direction régionale de l'alimentation, de l'agriculture et de la forêt Hauts-de-France depuis un an. Dernièrement, au Centre de formation agricole (CFA) de Saint-Omer, l’État, la Région et une dizaine de partenaires ont signé le plan de développement pour l'agriculture biologique.
Ce n’était pas gagné d’avance. La région Hauts-de-France figure parmi les régions agricoles les plus performantes pour les productions en grandes cultures, mais aussi parmi les dernières en matière de développement de l’agriculture biologique. Même si le nombre d’exploitations bio a augmenté de 20% ces deux dernières années, les surfaces représentent 26 000 hectares, soit seuleme...
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