Distinction pour la fromagerie La Finarde

Du 25 au 28 février s’est tenu à Paris le 15e Salon du fromage et des produits laitiers. Avec 190 exposants de 12 pays et près de 7 000 visiteurs, cette manifestation est un rendez-vous capital de la filière lait, dédié aux fromages traditionnels. Dans le cadre du salon, l’Union des fromagers de l’Ile-de-France organise le concours du Fontainebleau qui distingue des crémiers-fromagers pour leur sa...

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