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Basée à Wizernes, près de Saint-Omer
L’Huilerie Audomaroise transforme le colza avec savoir-faire
Du 23 au 25 mars derniers s’est déroulé le salon Omnivore au Touquet-Paris-Plage. L’Huilerie Audomaroise y exposait. Portrait.
Karine Dufay lors du salon Omnivore au Touquet-Paris-Plage. © Aletheia Press/L.Péron
La crise sanitaire a fait naître de nombreux projets. C’est le cas de l’Huilerie Audomaroise, basée à Wizernes, présente au salon Omnivore, du 23 au 25 mars au Touquet-Paris-Plage. «Pendant le confinement, comme j’avais du temps, je me suis mise à fabriquer des savons à l’huile de colza. Mon mari, qui est exploitant agricole, s’est dit que du colza, il en avait plein ses champs. C’était ridicule d...
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