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Herreng traiteur sort petit à petit la tête hors de l’eau
Historiquement basée à Fleurbaix, Herreng traiteur a connu une grosse période de doute entre 2013 et 2014. Après un placement en redressement judiciaire et une réorganisation complète, l’entreprise aborde 2015 plus sereinement, un contrat pour un traiteur parisien dans la poche et la ferme intention de retrouver le sourire.
Jean-Louis Herreng retrouve peu à peu le sourire : l’entreprise qu’il dirige devrait sortir de la période d’observation de la procédure de redressement judiciaire en mars prochain. L’entreprise familiale existe depuis 1868 : elle a été créée par Charles Herreng, l’arrière-grand-père de Jean-Louis, l’actuel gérant de l’entreprise. «Initialement, nous avions une activité de boucherie-charcuterie, no...
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