Les endiviers tirent la sonnette d’alarme

La forte augmentation du prix de l’électricité met en péril les producteurs d’endives. La hausse du coût des emballages et les longues périodes de sécheresse noircissent encore un peu plus un tableau déjà bien sombre...

Par Benoit Dequevauviller
30 Août 2022

Une fois à maturité, l'endive est en mise dans une coupeuse afin de la détacher de la racine. © Aletheia Press/B.Dequevauviller

Philippe Bréhon est désemparé. Ce producteur de 3 000 tonnes d’endives par an, installé à La Couture, dans le Pas-de-Calais vient de tirer la sonnette d’alarme, pour lui, pour les 48 saisonniers qu’il emploie mais aussi pour tous les producteurs d’endives. Car la filière est aujourd’hui menacée par l’augmentation exponentielle des tarifs de l’électricité. «En 2016, on payait le mégawattheure ...

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