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Saint-André-lez-Lille : Nord Création investit 150 000€ dans la Spirit Factory
C'est un marché en plein essor : le marché français du gin1 redouble d'innovation et de créativité et a progressé de 23% en 2020. A Saint-André-lez-Lille, Thomas George et Gauthier Boidin ont tous les deux décidé de redonner des lettres de noblesse à cet alcool en lançant des spiritueux haut de gamme.
A 37 et 31 ans, Thomas George et Gauthier Boidin, tous deux amateurs de whisky, ont fondé en 2019 la Spirit Factory, pour proposer aux professionnels des spiritueux de caractère et aux arômes uniques. Positionnée sur le marché premium et super premium, la micro-distillerie commercialise le «Birdie» : la gamme est aujourd'hui composée de quatre produits permanents et d'une édition limitée en partenariat avec les cafés Méo. Certains gins sont même imaginés et créés à la marque du client, à l'image de certains restaurants (Pureté ou Le Cerisier).
Distribuée
dans le Nord et sur l'ensemble des Hauts-de-France, la marque s'étend
aujourd'hui sur le territoire national mais aussi en Belgique et dans
quelques pays d'Europe du Nord. Pour accompagner et développer
l'entreprise, Nord Création (fonds d'investissement du Groupe IRD)
vient de co-investir 150 000€ dans un tour de table de 258 000€
de fonds propres.
1. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.