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Agé de 30 ans, Sébastien Renard, demi-finaliste de la treizième saison de la célèbre émission «Top Chef» a déjà travaillé avec les plus grands et réalisé son rêve d'enfant en ouvrant les portes, il y a deux ans tout juste, de son hôtel-restaurant dans une superbe maison de maître chargée d'histoire(s). Situé dans le centre de Béthune, l'établissement, qui propose des menus à l'aveugle, a déjà reçu deux toques Gault et Millau et est référencé dans le guide Michelin. En attendant sa première étoile ? Interview.
En prélude au congrès régional des Directeurs Généraux des Services le 30 avril au Portel, entretien avec Dominique Pecqueur, DGS de Neufchâtel-Hardelot, qui gère les défis liés à la saisonnalité, la transition écologique et la gestion des infrastructures.
Le 25 mars dernier, au sein de la Chambre de Métiers et de l’Artisanat Hauts-de-France, la CMA et le Crédit Agricole Nord de France ont renforcé un partenariat débuté il y a deux ans pour accompagner les apprentis, les porteurs de projets ou encore les entreprises en développement.
Dans la vitrine du Neja, pas de pâtisseries mais des bocaux de sucre, de sarrasin ou du cacao. Une subtile invitation à passer la porte de cette façade lilloise Art Nouveau – la seule de la place Louise de Bettignies – pour découvrir les créations sucrées de Germain Decreton et d'Iris Rouche. Ouvert fin janvier, cet écrin chic et cosy magnifie la gourmandise avec une touche de fantaisie.
L’entreprise lallinoise ICTDP a de grandes ambitions. La structure qui conçoit des isolants rigides en matériaux composites a investi près de 15% de son chiffre d’affaires de quatre millions d’euros dans des machines. Le but : augmenter de 50% son parc machines. «Nous en avions huit, j’en ai ajouté…
À Boulogne-sur-Mer, l'eau est bien plus qu'une simple ressource naturelle. «Elle représente un défi. Et ce, pas un défi uniquement parce que nous sommes entourés par la mer, mais aussi parce que notre territoire a déjà souffert de deux sécheresses, sans oublier les inondations qui l'ont touché», ra…
Intelligence artificielle. En ouvrant son capital au fonds d’investissement NCI et à Bpifrance en 2022, dans le cadre d’une opération de transmission, DecideOm avait placé la croissance externe au cœur de son plan de développement. Objectif atteint pour le spécialiste du conseil et de l’intégratio…
Drôle d’anniversaire. L’Afit France (Agence de financement des infrastructures de transport) avait prévu de longue date, le 25 mars, un colloque au ministère des Transports pour célébrer son vingtième anniversaire. Mais au cours de la nuit précédente, la commission spéciale de l’Assemblée nationale…
«Cet été, nous serons sous les projecteurs grâce au Tour de France et à la Course des Caps», se réjouit, ce Frédéric Cuvillier, maire de la ville. Ces événements de renommée internationale, où s’affronteront les meilleurs athlètes, seront diffusés à l’échelle nationale. De quoi offrir à Boulogne-su…
L'ex-président de la Chambre des métiers et de l’artisanat du Pas-de-Calais et ancien élu de la CCI de l’Artois, chef d'entreprise dans le secteur de la boucherie-charcuterie-traiteur, s'est dit «honoré d'avoir été réélu à l'unanimité par le conseil d'administration», a-t-il déclaré. …