Avec une nouvelle cuisine centrale qui décuple ses capacités de production, l’entreprise familiale de Fleurbaix souhaite produire plus et mieux.
traiteur
Très expérimentés et boulangers eux-mêmes, Bertrand Boddaert et Vincent Sepieter ont voulu rester sur leurs terres pour orienter l’enseigne Régnier vers le multiservice mais dans un métier de base élargi, vers le traiteur notamment. Une reprise exemplaire pour un projet savamment conçu.
Des prestations personnalisées et beaucoup de créativité : voilà le credo de Dorothée Sauvage pour sa société de traiteur O Plaisir des Mets, créée il y a presque six mois et financée par Api restauration
Historiquement basée à Fleurbaix, Herreng traiteur a connu une grosse période de doute entre 2013 et 2014. Après un placement en redressement judiciaire et une réorganisation complète, l’entreprise aborde 2015 plus sereinement, un contrat pour un traiteur parisien dans la poche et la ferme intention de retrouver le sourire.
Animé depuis toujours par l’entrepreneuriat, Gaëtan Govaert s’est lancé dans cet ambitieux projet en septembre 2006 en créant Traiteur Govaert SARL. Ce passionné d’art gastronomique a déjà une belle expérience derrière lui après avoir travaillé pendant une vingtaine d’années…