restauration

La Tourtière se réinvente et se distingue de la concurrence

Réservé aux abonnés La Tourtière se réinvente et se distingue de la concurrence

Le commerce indépendant est mis à rude épreuve depuis plusieurs années, les enseignes ferment les unes après les autres, remplacées par les grandes chaines qui écrasent la concurrence. Le schéma est identique dans la restauration où les grandes chaines de livraison de pizzas écrasent toutes les pizzérias indépendantes. Toutes ? Non ! Une pizzéria indépendante résiste encore et toujours en centre-ville de Douai. Explications.

Le château d’Esquelbecq fait appel à Dartagnans

Réservé aux abonnés Le château d’Esquelbecq fait appel à Dartagnans

Johan Tamer-Morael a lancé mi-février sa première campagne de financement participatif sur la plateforme Dartagnans. Son objectif ? Atteindre avant le 21 mars, date de clôture de cette collecte, les 12 000 € nécessaires pour financer la pose des 17 fenêtres de l'aile nord du château d’Esquelbecq, propriété familiale, qui doit intervenir au printemps.

Réservé aux abonnés Le Centre de conservation du Louvre-Lens va accueillir 250 000 œuvres

Les représentants des différentes collectivités et de l’État ont tous évoqué la réussite de ce projet qu’ils ont cofinancé. C’est tout un symbole pour l’agglomération de Lens-Liévin qui, quelques années après l’ouverture du musée, a fait coup double en accueillant les réserves du plus beau mu…

Réservé aux abonnés Les entreprises face au défi de la reprise

Les entreprises, à l’heure de la reprise, doivent veiller à assurer la sécurité de leurs salariés et se remettre en ordre de marche, progressivement. Celles-ci mettent en place des protocoles en fonction de leur secteur d’activité, de leur taille, mais aussi de leur charge de travail.  Celles qui…

Réservé aux abonnés La MEL annonce un plan de relance

Dès la mi-mars, la Métropole européenne de Lille avait déjà mobilisé 15 millions d’euros pour soulager la trésorerie des acteurs du tourisme et de l’événementiel. Notamment pour des mesures telles que le report du versement de la taxe de séjour ou de la taxe foncière. Mais le président…

Réservé aux abonnés La franchise comme levier de développement

Florent Brélivet a été l’origine du premier point de vente à Roncq ; depuis, le directeur général a vu l’enseigne – dont le siège est implanté à Feignies – se développer pour atteindre aujourd’hui les 140 boutiques (dont 40 en Hauts-de-France) : 125 en propre et le reste en franch…

Réservé aux abonnés «Le plus dur, c’est de ne pas pouvoir se projeter»

Situé au coeur de la Pévèle sur la commune d’Ennevelin, le Carré du Hélin est un espace paisible où l’on cultive le sens de l’accueil. Acquise il y a une vingtaine d’années par Gaëtan Galliaerde, cette bâtisse centenaire, qui fut longtemps une exploitation agricole, accueille désormais des fêtes pr…